НовоВики. «Мой Новосибирск родной!»
Проект учителя технологии Кинер В Культура питания
Шаблон создан для участников Курсов: Intel Обучение для будущего, версия 10
Автор проекта
Предмет, класс
Технология 5класс
Краткая аннотация проекта
Дети обсуждают вопросы о том, что такое здоровье и что такое болезнь, узнают, что здоровье человека связано с его образом жизни, исследуют свой образ жизни, составляют правила и нормы здорового образа жизни,правильного питания. Даются элементарные представления об индивидуальных и личностных особенностях человека.
- Особое место в формировании практических навыков занимает организация проектной деятельности. В ходе проекта, обучающиеся самостоятельно приобретают недостающие знания из разных источников, учатся пользоваться приобретенными знаниями для решения познавательных и практических задач, приобретают коммуникативные умения, работая в группах, развивают исследовательские умения (выявление проблем, сбор информации, наблюдение, анализ и так далее), системное мышление. Такая деятельность способствует глубокому, осознанному усвоению базовых знаний, что обеспечивается за счет универсального их использования в разных ситуациях.
- Результаты своих исследований учащиеся оформляют в виде презентации, буклета, публикации,кулинарных блюд.
- В процессе проведения проекта формируется ценностное отношение у учащихся к здоровью и здоровому образу жизни,здоровому питанию, чувства ответственности за свою безопасность и здоровье.
Вопросы, направляющие проект
Предварительная работа с учениками(лекция,после лекции беседа).
Планирование деятельности.
Определение целей и задач через вводную презентацию учителя.
Определение формы проведения.
Постановка проблем.
Выбор учащимися своей проблемы для презентации.
Поиск материала в учебнике,интернете.
Составление презентаций(домашнее задание).
Защита презентаций
Работа в группах.
Основополагающий вопрос
Как сохранить здоровье?
Проблемные вопросы
Какая пища нужна человеку?
Почему говорят:"Хлеб-всему голова"?
Что такое здоровая пища?
Что нужно соблюдать чтобы быть здоровым?
Учебные вопросы
Что такое рациональный режим питания?
Что необходимо соблюдать при кулинарных работах?
Какие питательные вещества необходимы человеку?
Что такое режим питания?
Как сервируют стол к обеду?
Какие виды обработки продуктов применяют кулинары для приготовления блюд?
План проведения проекта
Предварительная работа с учениками(лекция,после лекции беседа).
Планирование деятельности.
Определение целей и задач через вводную презентацию учителя
Определение формы проведения.
Постановка проблем.
Выбор учащимися своей проблемы для презентации.
Поиск материала в учебнике,интернете.
Составление презентаций(домашнее задание).
Работа в группах.
Защита презентаций.
Подготовительный этап. Планирование проекта
Подготовка материалов;
Проведение анкетирование учеников группой детей.
Формирование групп.
Распределение обязанностей внутри групп.
Разработка плана работы каждой группы.
Основной этап. Самостоятельная работа групп по выполнению заданий
Формулировка проблемы в ходе демонстрации вводной презентации учителя;
выбор творческого названия проекта и его обсуждения;
демонстрация разработок учащихся по группам;
демонстрация презентаций учащихся;
обсуждение работ;
изготовление блюд национальной кухни;
демонстрация блюд.
Заключительный этап. Итоги
Дегустация приготовленных блюд;
подведение итогов и оценивание учащихся;
награждение за лучшее представление проекта.
Оценивание работы участников
Разработана бальная система оценивания и шкала перевода в оценку.
Вводная презентация (публикация) учителя
Визитная карточка проекта
Примеры продуктов проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
В начале проекта
Ознакомить учащихся с критериями оценки и объяснить общую систему оценивания
- Критерии оценки презентации учащихся
- Система оценивания
В ходе проекта
- оценивается презентация учащегося (см.критерии оценки)
- ставятся баллы
- заполняется таблица "Система оценивания"
По окончании проекта
Ставятся баллы учащегося переводятся в оценки.
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Здоровое питание.Здоровый образ жизни.
Другие материалы
Страничка для учащегося.
Составляющие здорового питания.
Как сохранить здоровье .
Сегодня в моде здоровый образ жизни.
