Проект учителя технологии Кинер В Культура питания

Шаблон создан для участников Курсов: Intel Обучение для будущего, версия 10

Автор проекта

Кизнер Валентина Григорьевна

Предмет, класс

Технология 5класс

Краткая аннотация проекта

Дети обсуждают вопросы о том, что такое здоровье и что такое болезнь, узнают, что здоровье человека связано с его образом жизни, исследуют свой образ жизни, составляют правила и нормы здорового образа жизни,правильного питания. Даются элементарные представления об индивидуальных и личностных особенностях человека.

• Особое место в формировании практических навыков занимает организация проектной деятельности. В ходе проекта, обучающиеся самостоятельно приобретают недостающие знания из разных источников, учатся пользоваться приобретенными знаниями для решения познавательных и практических задач, приобретают коммуникативные умения, работая в группах, развивают исследовательские умения (выявление проблем, сбор информации, наблюдение, анализ и так далее), системное мышление. Такая деятельность способствует глубокому, осознанному усвоению базовых знаний, что обеспечивается за счет универсального их использования в разных ситуациях.
• Результаты своих исследований учащиеся оформляют в виде презентации, буклета, публикации,кулинарных блюд.
• В процессе проведения проекта формируется ценностное отношение у учащихся к здоровью и здоровому образу жизни,здоровому питанию, чувства ответственности за свою безопасность и здоровье.

Вопросы, направляющие проект

Предварительная работа с учениками(лекция,после лекции беседа). Планирование деятельности. Определение целей и задач через вводную презентацию учителя. Определение формы проведения. Постановка проблем. Выбор учащимися своей проблемы для презентации. Поиск материала в учебнике,интернете. Составление презентаций(домашнее задание). Защита презентаций Работа в группах.

Основополагающий вопрос

Как сохранить здоровье

Проблемные вопросы

Всё ли вкусное полезно.Что такое здоровая пища.

Учебные вопросы

Здоровый образ жизни.Как закаливание влияет на здоровье человека.Нужно ли соблюдать санитарно-гигиенические требования и правила техники безопасности при приготовлении пищи.

План проведения проекта

Подготовительный этап. Планирование проекта

Подготовка материалов;

проведение анкетирование учеников группой детей;

формирование групп;

распределение обязанностей внутри групп;

разработка плана работы каждой группы.

Основной этап. Самостоятельная работа групп по выполнению заданий

Формулировка проблемы в ходе демонстрации вводной презентации учителя;

выбор творческого названия проекта и его обсуждения;

демонстрация разработок учащихся по группам;

демонстрация презентаций учащихся;

обсуждение работ;

изготовление блюд национальной кухни;

демонстрация блюд.

Заключительный этап. Итоги

Дегустация приготовленных блюд;

подведение итогов и оценивание учащихся;

награждение за лучшее представление проекта.

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

В начале проекта

Ознакомить учащихся с критериями оценки и объяснить общую систему оценивания

• Критерии оценки презентации учащихся

• Система оценивания

• Aнкета входного контроля

В ходе проекта

• оценивается презентация учащегося (см.критерии оценки)
• ставятся баллы
• заполняется таблица "Система оценивания"

По окончании проекта

Ставятся баллы учащегося переводятся в оценки.

Лист оценивания