Проект Безенковой Н.С. Обычная кухня или химическая лаборатория?

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Мы для химии или химия для нас?

Проблемные вопросы

Какие явления лежат в основе процесса приготовления пищи? Какие химические знания нам помогут на кухне? Есть ли место дома химическому эксперименту? Какие свойства химических веществ используются при приготовлении пищи?

План проведения проекта

• Выбор темы и обсуждение плана работы – 1 урок.

• Проведение исследований и экспериментов – 1 урок.

• Обработка и оформление результатов -1 урок.

• Итоговая конференция по защите проектов – 1 урок

Подготовительный этап. Планирование проекта

Решение кроссворда, вводная лекция с демонстрацией эксперимента, определение состава группы, планирование работы, обсуждение правил техники безопасности.

Основной этап. Самостоятельная работа групп по выполнению заданий

Поиск информации, работа с учебником, книгой и интернетом; выполнение эксперимента; групповая работа; подготовка презентаций; подготовка фото- и видиоотчетов.

Заключительный этап. Итоги

Конференция, выставка работ, подведение итогов (анкетирование).

Вводная презентация (публикация) учителя

Презент