Проект Не красна изба углами, а красна пирогами

Шаблон создан для участников Курсов: Intel Обучение для будущего, версия 10

Автор проекта

Ковальчук Наталья Валентиновна

Предмет, класс

Технология,8 класс

Краткая аннотация проекта

Проект "Не красна изба углами, а красна пирогами" в рамках предмета "Технология" по теме "Кулинария" предназначен для помощи детям при адаптации в сложных, новых для них, социально-экономических условиях современной жизни.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

• Почему не всякий пирожок вкусен?

Проблемные вопросы

• Почему тесто и изделия из него приобрело такую популярность?
• Как совместить красивую фигуру и вкусные пирожки?

Учебные вопросы

• Какие виды теста вы знаете?
• Для изготовления каких изделий используют дрожжевое тесто?
• Что исполуют в качестве начинок и фаршей?
• Каковы особенности сервировки чайного стола?

План проведения проекта

Подготовительный этап. Планирование проекта

• Презентация учителя.

• Определение желающих участвовать в проекте.

• Деление детей на группы.

• Выбор темы.

• Составление совместного плана работы над проектом и подбора материала.

• Знакомство с оцениванием проекта.

Основной этап. Самостоятельная работа групп по выполнению заданий

• Нахождение материала по выбраным темам.

• Систематизация материалов.

• Составление статей.

• Приобретение недостающих навыков.

• Предварительный просмотр презентации.

Заключительный этап. Итоги

• Оформление презентации.

• Представление призентации.

• Подведение итогов. Оценка проекта.

Оценивание работы участников

Критерии оценки:

• Содержательность

• Эстетичность оформления

• Соответствие теоритической и практической части

• Самооценка.

Таблица самооценки

Вводная презентация (публикация) учителя

Призентация учителя.

Визитная карточка проекта

Визитная карточка проекта

Примеры продуктов проектной деятельности учащихся

Приглашение к чаю.

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

В начале проекта

• Мозговой штурм

• Распределение по микрогруппам

• Определение недостающих знанаий и умений

Анкета "Что такое тесто"

В ходе проекта

• Самоконтроль работы микрогрупп

• Пополнение недостающих знаний и навыков

• Самооценка работы в микрогруппах

• Самооценка работы группы по выполнению проекта.

Самооценка учащихся в ходе проекта

По окончании проекта

• Презентация проекта.

• Представление проекта одним участником или группой.

• Оценка предложенного проекта другими группами.

Таблица самооценки

Критерии оценки презентации

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Ссылки на используемые источники

Другие материалы

1. Сервировка стола
2. Правила сервировки стола,история
3. Сервировка стола в средние века, в новые и новейшие времена
4. Правила и практика

Отзывы

Тема очень интересна для всех, но я не ожидала увидеть такую красоту, пронаблюдать такой плодотворный труд! Заглядывая на ваш проект, почерпнуть что-то новое и получить совет может и стар, и млад. Спасибо! Желаю вам дальнйших успехов во всем!