Исследование учащихся Овощ, который покорил мир

Исследование учащихся выполнено в рамках проекта "Проект Овощ, который покорил весь мир"

Авторы проекта

Учащиеся МБОУ СОШ №84 3 класс. группа "Иcследователи"

Руководитель проекта

Умрихина Надежда Викторовна

Проблемный вопрос (вопрос для исследования)

Почему картофель называют вторым хлебом на Руси?

Цели исследования

Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси

Что нужно выяснить? (учебные вопросы)

Что такое картофель? История появления картофеля на Руси. Как нетрадиционно можно использовать картофель? Какие вещества содержатся в картофеле?

Ход работы

1. Постановка целей и задач.
2. Распределение ролей в группе.
3. Поиск информации.
4. Проведение анкетирования (создание фидео-фрагментов) и опытов.
5. Создание презентации.
6. Выпуск буклета.

Результаты проведённого исследования

• Презентация.

• Доклад.
• Книжка-малышка.

Интеллект-карта
Просмотреть Распространение картофеля на карте большего размера

Вывод

Картофель используют во многих кухнях мира. Он помогал прокормиться при неурожаях зерновых культур, поэтому его и называют вторым хлебом на Руси.В картофеле содержится крахмал, вода, белок. При варке картофеля часть воды испаряется, а от наличия крахмала картофель делается рассыпчатым. При жарении картофеля вода испаряется, а крахмал подрумянивается.

Ресурсы

1. http://www.autoretro.su/view_post.php?id=112
2. http://potomy.ru/begin/1486.html
3. http://www.pokupaem.com/2007/08/10/kartofel_istorija_kartofelja.html
4. http://www.fruits.ru/fun/potato.php3
5. http://www.arborio.ru/2008/07/21/10-interesnyx-faktov-o-kartofele/
6. http://www.sunhome.ru/journal/14571
7. http://www.uppps.ru/forum/26-2062-1
8. http://www.timich.ru/forum/5-755-1